Posts

Exibindo posts de:

Provocações da Sra Inovadeira
Provocações da Sra Inovadeira

CONSTRUÇÃO DE CENÁRIOS: COVID-19 E A INOVAÇÃO DE ALIMENTOS  pt

26/03/2020 por Cristina Leonhardt

O Horizonte 20 Food da Tacta culmina com uma atividade prática. Este ano, convidamos os participantes a construírem cenários futuros para 10 tendências que eles mesmos elegeram como as mais importantes para os próximos 10 anos. Foi uma atividade de…

Continuar lendo
Provocações da Sra Inovadeira

RESOLUÇÕES DE ANO NOVO PARA VISIONÁRIOS DE ALIMENTOS EM 2020 pt

30/12/2019 por Cristina Leonhardt

Você já se deu conta de que entramos em uma nova década em apenas dois dias? Pois é, a virada de ano de 2019 para 2020 carrega todo um simbolismo que não pode ser desprezado. Cada período de 10 anos…

Continuar lendo
Provocações da Sra Inovadeira

DE QUEM É O PROJETO QUE VOCÊ DESENVOLVEU? pt

29/10/2019 por Cristina Leonhardt

Há algumas semanas, em um dos cursos de Prototipagem de Alimentos da Tacta, enquanto discutíamos sobre como interpretar o briefing e rascunhar as primeiras formulações, uma aluna compartilhou uma história. Ela havia recém-chegado a uma empresa quando lhe deram seu…

Continuar lendo
Provocações da Sra Inovadeira

CONSTRUA ALIMENTOS COM O FATOR UAU pt

06/09/2019 por Cristina Leonhardt

Quando foi a última vez que uma comida lhe surpreendeu? Os alimentos que você desenvolve surpreendem ou frustram o seu usuário? Tenho tido a impressão de que parte da indústria nem se preocupa mais com o fator “uau”. Esta semana,…

Continuar lendo

Receba a planilha exclusiva e gratuita para Gestão de Projetos de P&D!

Provocações da Sra Inovadeira

TU TE TORNAS ETERNAMENTE RESPONSÁVEL PELO CLAIM QUE USAS pt

14/06/2019 por Cristina Leonhardt

Esta semana, a região de doces ao Sul do Brasil em que vivo entrou em polvorosa. Uma das nossas marcas mais amadas – a Divine Chocolates Finos – se viu em meio a uma polêmica das mídias sociais: participando da…

Continuar lendo
Provocações da Sra Inovadeira

O PARADOXO: FALA COMO STARTUP MAS SE COMPORTA COMO BIG FOOD pt

13/03/2019 por Cristina Leonhardt

Estamos vendo um movimento de empreendedorismo que bate às portas da Big Food com um propósito bem definido: “nós viemos balançar o seu barco”. Mas será que estas novas startups de alimentos são tão novas assim? Será mesmo que vieram…

Continuar lendo
Provocações da Sra Inovadeira

RETROSPECTIVA SRA INOVADEIRA 2018 pt

26/12/2018 por Cristina Leonhardt

2018 foi um ano muito desafiador aqui no Sra Inovadeira e na Tacta. Lançamos dois cursos (Formação em P&D Avançada e Formação em Assuntos Regulatórios) e abrimos duas novas cidades – São Paulo e Curitiba – o que trouxe mais…

Continuar lendo
Provocações da Sra Inovadeira

A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS É UMA GRANDE COZINHA pt

19/12/2018 por Cristina Leonhardt

Qual a diferença entre comida e alimento? Já parou para pensar nisso? Num dos primeiros artigos aqui do site, a pesquisadora Sandra Mian nos disse que alimento vira comida assim que entra no carrinho do supermercado. Nós até produzimos alimentos,…

Continuar lendo

Receba a planilha exclusiva e gratuita para Gestão de Projetos de P&D!

1 2 3 4

Receba a planilha exclusiva e gratuita para Gestão de Projetos de P&D!